为筑牢校园饮食安全防线，切实保障师生舌尖上的安全，本学期，湖南师范大学医院联合后勤管理处，扎实开展食堂从业人员春季食品安全系列培训。
此次培训采取分校区、分场次形式，深入各校区食堂开展6场专题讲座，由校医院院长刘斌、学校公共卫生专干陈亚娟主讲，实现食堂从业人员全覆盖。培训以“学校食品安全十问”为核心，围绕食品采购、储存、加工、售卖等关键环节，系统讲解食材查验、仓储规范、烹饪安全等要点，同时对从业人员健康管理、餐具消毒、食品留样、应急处置等工作明确细化标准，内容贴合实操、实用性极强。
通过此次培训，进一步提升了食堂从业人员的安全意识和操作规范水平。后续，校医院将持续联合后勤管理处，常态化抓实食品安全管理，严把饮食安全关口，全力守护师生健康。
通讯员：陈亚娟
编辑：唐艳
初审：周琼华
终审：全宏姣
